La chicha: entre bálsamo y veneno. Contribución al estudio del vino amarillo en la región central del Nuevo Reino de Granada

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title = "La chicha: entre b{\'a}lsamo y veneno. Contribuci{\'o}n al estudio del vino amarillo en la regi{\'o}n central del Nuevo Reino de Granada",

author = "\{Alzate Echeverri\}, \{Adriana Maria\}",

year = "2006",

language = "Espa{\~n}ol",

volume = "12",

pages = "161 -- 190",

journal = "Revista Historia y Sociedad",

issn = "0121-8417",

publisher = "Universidad Nacional de Colombia",

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