Definición del problema nutricional en Colombia durante la Guerra Fría: ciencia, salud pública y políticas de desarrollo, 1940-1960

El proyecto busca analizar la forma como se configuró un campo de investigación e intervención sobre alimentación y salud y en Colombia, durante el contexto temprano de la Guerra Fría (entre 1940 y 1960). Aprovechando la historiografía de la salud global, los estudios de ciencia y tecnología y los estudios de gubernamentalidad, en este proyecto quiero analizar las influencias que ejercieron las instituciones internacionales del desarrollo en la(s) forma(s) de concebir e intervenir el problema nutricional en Colombia, así como las relaciones, tensiones
y negociaciones que se dieron entre estas instituciones y los organismos y expertos locales involucrados en la cuestión alimentaria. También exploraré las prácticas concretas de producción de conocimiento nutricional y de diseño y aplicación de intervención alimentaria que se realizaron como resultado de las relaciones institucionales antes mencionadas.