Alimentación, raza, productividad y desarrollo. Entre problemas sociales nacionales y políticas nutricionales internacionales, Colombia, 1890-1950

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Original languageSpanish
Title of host publicationAproximaciones a lo local y lo global: América Latina en la historia de la ciencia contemporánea
Place of PublicationMéxico
PublisherCentro de Estudios Filosóficos, Políticos y Sociales Vicente Lombardo Toledano
Pages115-154
ISBN (Print)978-607-466-088-3
StatePublished - 2016

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