| Original language | Spanish |
|---|---|
| Title of host publication | Aproximaciones a lo local y lo global: América Latina en la historia de la ciencia contemporánea |
| Place of Publication | México |
| Publisher | Centro de Estudios Filosóficos, Políticos y Sociales Vicente Lombardo Toledano |
| Pages | 115-154 |
| ISBN (Print) | 978-607-466-088-3 |
| State | Published - 2016 |
Alimentación, raza, productividad y desarrollo. Entre problemas sociales nacionales y políticas nutricionales internacionales, Colombia, 1890-1950
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